チルチルCafe＆野遊び

March & 臨時休業のお知らせ♪

春休み”スタート”ですが・・・今年は、まだ寒い奄美大島です。
今週、3/31（木）から4/3（日）は大変申し訳ありませんが臨時休業いたします。


3月は、いろいろな想いを感じる1ヶ月。お別れの季節でもあります。
お店がOpenして6年が経ち、たくさんの方と出会うコトができました。
地元のお客様はじめ、たくさんありがとうございます♪

おいしいごはんを食べている時
”おいし～”と言っていただける時、私はとっても幸せです♪
そして、その時の笑顔が大好きです！

これからもチルチルCafeでおいし～と言っていただけるごはんを作っていけたらいいなぁと思います。
今週のお休み、本当にごめんなさい。
チビちゃんがもう少し大きくなって一緒に遊んでくれなくなったら春休みは営業したいと思っています。
楽しい春休みになりますように♪

亜熱帯雨林の五右衛門風呂

　雨に打たれながらの風呂が今年はとても多いです。
屋根のない露天の五右衛門風呂は、奄美の自然を全身で感じられる最高のお風呂なのですが、雨の中の火を起こすのが大変なことと、釜のコンクリートが雨を吸うので、熱効率がとても悪いのが難点です。

　なぜ、屋根を張らないのかというと、屋根があると亜熱帯の美しい森も、
月も満天の星空も眺めることも出来なくなるからである！。。。ということにしています。

　週末にかけて天気が崩れ、少し寒くなりそうです。
これが最後の寒気で、奄美大島はこの後、一気に夏へ向かって行きそうです。
今週もチルチルCafe、よろしくお願いします。

　雨がたくさん降った日の翌日は質の良い木いちごが採れます。
明日、木いちごを摘む時間があるかなあ。

　ライムの木がずいぶん大きく育ってきました。白い花も満開です。

　調べたところによると、着果率がかなり悪い作物のようです。
昨年は6個しか実が着きませんでした。今年はもう少し、期待したいです。

　レモンの赤い花も満開です。こちらは着果率はとてもよいです。
スラリと縦に伸びるライムの樹形と違い、レモンの木は横に横に伸びていきます。

雨ノヒパン×チルチルCafe

雨ノヒパンさんが久しぶりにチルチルCafeへ、お出かけ販売にやって来てくれますよ～♪
3月17日（木曜日）の11時30分頃から来て頂ける予定です。
おいしい天然酵母のパン、とっても楽しみです。

パパイヤ好きのお客様に好評のフルーツパパイヤスムージー、お愉しみいただけます。
今週もチルチルCafeよろしくお願いします。

オーガニックベジタブル パート3

　ここ2日ほど、梅雨のような蒸し暑い日が続きました。
明日からはぐっと寒くなり、冷たい雨模様になりそうです。
今週もチルチルCafeよろしくお願いします。

　今回は病害虫知らずの頼れるタフな野菜たちを集めてみました。
何度でも収穫できて、長い間楽しめる春菊。

　玄関の前のプランターで栽培しているパセリ。
ジャガイモのソテーやポタージュスープに使っています。
パスタやカレーを作る時にも、身近にパセリがあると何かと便利です。

　ハンダマは一度植えたら、刈っても刈っても、
何度でも復活して、年中収穫出来る野菜のネバーエンディング・ストーリー。
いえ、ネバーエンディング・ベジタブルです。

　小粒でもピリリと辛い島生姜。
紅茶に、番茶に料理に、一年中、朝昼晩、生姜ばっかり食べています。
生姜がいつでも畑にあるというのは、すごく贅沢なことかも知れません。

　フローレス・フェンネル。手前に見えるのはパセリです。あちこちにパセリを植えたものの、プランターのパセリが絶好調なのではたけのパセリまで辿りつけないのです。

セロリは今年もあまり収穫されずにその一生を終えてしまいそうです。

　そしてパパイヤ。サンライズとレッドレディー、台農2号を栽培しています。
灼熱の太陽が照りつける真夏の野菜不足の時期も、暖冬で害虫の多い時でも、
いつでも我が家の食卓を潤してくれるメシア（救世主）。
パパイヤはやさしさ、愛の深さゆえ強いのでしょうか。
北斗神拳正統伝承者の風格です。

オーガニックベジタブル パート2

　やわらかくておいしいサニーレタス。

　種まきのタイミングがずれて、三作目の大根が出遅れてしまいました。

　今シーズンの赤大根はどういうわけか、虫に喰われて、成長が非常に緩やかです。

昨年、きれいに育った白菜も、蜂の巣のように惨めな姿にされてしまいました。

　ブロッコリは健康そのものです。

　二回目のキャベツ、Coming Soon!

　初めて栽培してみたビーツ。食べ方がよくわかりません。

　クレソンもそろそろ旬ですね。To be continued